2 ચમચી રમ સાથે કેન્ડીવાળા ફળ મિક્સ કરો. જિલેટીનને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો. ઇંડાની જરદીને બાકીની રમ અને પાઉડર ખાંડ સાથે હરાવ્યું જ્યાં સુધી મિશ્રણ લગભગ સફેદ ન થાય.
હળવા તાપે ભીનું ટપકતું જિલેટીન ઓગાળો અને ઇંડા જરદીના મિશ્રણમાં હલાવો. ફળમાં જગાડવો. અલગથી, ઈંડાની સફેદી અને ક્રીમને સખત અને ફોલ્ડ થાય ત્યાં સુધી હરાવો.
મીઠાઈને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. પછી 2 ચમચી વડે ડમ્પલિંગ બનાવો. ચેરી સાથે સુશોભિત સેવા આપે છે.
