સ્પાઘેટ્ટીને પેકેજના નિર્દેશો અનુસાર અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં 2 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન રોઝમેરી સોય સાંતળો અને કાઢી લો. હવે નાજુકાઈના માંસને પેનમાં ઉમેરો અને બારીક ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. તાપમાનને મધ્યમ તાપ પર ફેરવો. ઘંટડી મરીને અડધા ભાગમાં કાપો અને સફેદ ચામડી અને બીજ દૂર કરો. નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. ઝુચીનીને ધોઈ લો અને દાંડી કાપી નાખો. પછી છાલ સાથે નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને પેનમાં પણ ઉમેરો. ટામેટાંને ધોઈ, નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને પણ ઉમેરો. લસણને છોલીને સીધું તપેલીમાં દબાવો.
તાજી પીસેલી ઘંટડી મરી, મીઠું, પૅપ્રિકા પાવડર અને તાજી રોઝમેરી સાથે સીઝન કરો.
ચટણીને ઓછામાં ઓછી 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, પછી સ્પાઘેટ્ટી સાથે સર્વ કરો.
